هر چند كه يادداشت كردن امور مساله‌اي موثر بر بهبود عملكرد و بازدهي به شمار مي‌رود اما شايد بد نباشد كه براي بهبود حافظه‌تان رژيم غذايي خود را عوض كنيد. همانطور كه افزايش سن، كاهش قدرت حافظه را در پي دارد، مي‌توان با مصرف موادغذايي مناسب، قدرت آن را بهبود ببخشيد.
تعداد سلول‌هاي سالم مغز و ارتباط بين آنها، در افزايش قدرت حافظه موثر است. براي كمك به بهبود وضع حافظه، پيش از اين مطالبيطالبي در اين خصوص در سالم زي مطالعه كرده‌ايد ، اما در صورتي كه مي‌خواهيد حافظه‌اي خارق‌العاده داشته باشيد، مصرف اين موادغذايي را فراموش نكنيد.
۱- چغندر، براي تنظيم ضربان قلبداشتن قلب سالم به معني داشتن يك مغز سالم است. هر كدام از سلول‌هاي موجود در بدن به منبع دائم اكسيژن و مواد معدني براي زنده ماندن نياز دارند. فشار خونتان را به صورت دائم براي فشارخوني كمتر از ۱۲۰/۸۰ ميليمتر جيوه، بررسي كنيد. سعي كنيد تمرينات بدني را به طور مداوم انجام دهيد. همچنين موادغذايي همچون چغندر كه موجب به بهبود گردش خون مي‌شوند و اكسيژن و مواد معدني را به خوبي به سلول‌ها مي‌رسانند را در رژيم غذايي خود بگنجانيد.
مغز، از اعصاب محتاج به مواد معدني تشكيل شده است كه به شما امكان فكر كردن و به ياد آوري خاطرات را مي‌دهد.
۲- ماهي براي بهبود سلامت سلول‌هاي مغزيزماني كه نوبت غذا براي حافظه مي‌رسد، ماهي ستاره‌ي ماده غذايي مفيدي به حساب مي‌آيد. ماهي‌هاي چرب از قبيل ماهي آزاد، ساردين و شاه‌ماهي سرشار از چربي امگا۳ هستند. اسيد چربي كه براي حفظ سلامت سلول‌هاي مغزي مفيد است. پيشنهاد محققان براي حفظ سلامت سلول‌هاي مغزي، مصرف اين دست از ماهي‌ها حداقل سه بار در هفته است.
۳- مصرف انواع توت‌ها جهت پيشگيري از آسيب ديدن سلول‌هاي مغزخانواده توت‌ها سرشار از آنتي‌اكسيداني با نام آنتوسيانين هستند كه مي‌تواند از آسيب‌هاي مغزي جلوگيري كند. نتايج يك تحقيق نشان مي‌دهد زناني كه هر هفته حداقل يك فنجان تمشك و توت‌فرنگي را مصرف كرده‌اند، دو سال و نيم ديرتر از ساير بانوان، به روند كهولت مغز مي‌رسند. محققان پيشنهاد مي‌كنند كه هر هفته ۴ فنجان از خانواده توت‌ها را ميل نماييد. حتي اگر توت در مقطعي از سال موجود نيست، مي‌توانيد نوع يخ زده آن را در اسموتي بريزيد و يا به همراه پن كيك پخته و مصرف كنيد.
۴- پروتئين بدون چربي به منظور بهبود مهارت‌هاي شناختيسينه مرغ و بوقلمون، تخم مرغ و شير كم چربي سرشار از ويتامين ب ۱۲ هستند. ويتاميني كه براي بهبود مهارت‌هاي شناختي مغز مفيد است. نتايج يك تحقيق در سال ۲۰۱۲ نشان مي‌دهد افراد مسني كه از كمبود اين ويتامين رنج مي‌برند، بيشتر در معرض بيماري كاهش مهارت‌هاي شناختي قرار دارند.
۵- گردو براي بهبود حافظهشايد شباهت شكل مينياتوري مغز انسان و گردو بي‌دليل نباشد. نتايج يك تحقيق كه در سال ۲۰۱۲ در ژورنال بيماري آلزايمر منتشر شد، نشان داد كه مصرف گردو منجر به بهبود قدرت حافظه و مهارت‌هاي شناختي مي‌گردد. همچنين گردو منبع غني اسيد آلفالينولنيك است كه نوع نباتي امگا۳ به شمار مي‌رود. مي‌توانيد مقداري از گردو را در سالاد، ماست و پن كيك ريخته يا صبح‌ها به همراه نان و پنير ميل كنيد.
منبع : سالم زي