اشتباهاتي كه نبايد هنگام صرف صبحانه مرتكب شويم

اما در واقع آنها به اين دليل كه صبحانه مي‌خورند، گرسنه نمي‌شوند؛ آنها در خوردن صبحانه اشتباهاتي را مرتكب مي‌شوند كه منجر به بروز مشكل شده و آنها را از عادت به صرف صبحانه دور مي‌كند.     در اين مطلب به اين اشتباه رايج در خوردن صبحانه اشاره شده است.     كمبود پروتئين مورد نياز در صبحانه   اغلب افراد كاسه‌اي از غلات به همراه شير را براي صبحانه در نظر مي‌گيرند، به نظر انتخاب خوبي است. بله يك ليوان شير حدود هشت گرم پروتئين براي بدن تامين مي‌كند، اما به اين موضوع نيز بايد فكر كنيد كه آيا اغلب شير را با غلات ميل مي‌كنيد؟ احتمالاً خير! پروتئين آهسته‌تراز كربو هيدرات هضم مي‌شود به همين دليل شما زودتر گرسنه خواهيد شد نه ديرتر. حتي اگر نمي‌خواهيد شير بنوشيد، جهت دريافت پروتئين بيشتر يك تخم‌مرغ آب پز به صبحانه خود اضافه كنيد. شما همچنين مي‌توانيد ۱۰۰ درصد پروتئين را با خوردن يك نان سبوسدار تامين كنيد، به شرطي كه فقط با لايه نازكي از كره بادام زميني آن را نپوشانيد. سعي كنيد از خوردن نان سبوسدار با كره زياد لذت برده و پروتئين بيشتري را جذب كنيد.     فيبر كم در اغذيه صبحگاهي   هر چه مقدار شيريني در صبحانه شما بيشتر باشد، با سرعت بيشتري هضم شده و شما زودتر گرسنه مي‌شويد. اما مقدار زياد فيبر شما را مدت زيادي سير نگه مي‌دارد. بنابراين پيشنهاد مي‌شود سعي كنيد هميشه حداقل مقدار پنج گرم فيبر را در هنگام صرف صبحانه ‌به بدن خود برسانيد. به ياد داشته باشيد كه مقدار فيبر هميشه بايد بيشتر از شيريني باشد. براي به دست آوردن فيبر اضافه مي‌توانيد از دانه‌هاي چيا يا كتان استفاده كنيد اما در نظر داشته باشيد كه قبل از مصرف به خوبي آنها را خرد كنيد، در غير اينصورت فيبر به خوبي جذب نمي‌شود. چيا، دانه‌اي از خانواده نعنايان است كه خواستگاه آن در مكزيك و گواتمالاست. اين گياه سرشار از آهن، آنتي‌اكسيدان، امگا۳ و پروتئين است.     كمبود چربي   يك وعده غذايي بدون چربي مي‌تواند بعد از يك ساعت شما را مجددا گرسنه كند. خوردني‌هايي مانند ماست‌هاي بدون چربي، غلات با فيبر بالا و ميوه‌جات، غذاهاي سالمي هستند ولي چربي آنها كجاست؟ توصيه مي‌شود در صورت مصرف ماست، ماست با چربي دو درصد را انتخاب كنيد و يا حداقل مقداري آجيل كه حاوي چربي است را نيز براي پيشگيري از گرسنگي مصرف كنيد. مقدار كمي چربي، مدت زيادي دوام مي‌آورد.     ميزان ناكافي مواد غذايي   ميوه منبع غني از آنتي‌اكسيدان، ويتامين و مواد معدني است، اما براي صبحانه كافي نيست. به جاي خوردن يك سيب در مسير رسيدن به محل كار، بهتر است يك صبحانه كامل را در خانه ميل كنيد. شما در فاصله زماني بيدار شدن تا زمان نهار، حداقل به ۳۰۰ تا ۴۰۰ كالري نياز داريد. انرژي‌اي كه با مصرف يك ميوه مانند يك سيب، برطرف نمي‌شود. در صورتي كه اين ميزان كالري در هنگام صبحانه به بدن نرسانيد، پرخوري در هنگام صرف نهار اجتناب‌ناپذير و بروز مشكلاتي مانند چاقي غيرقابل پيشگيري است.     مصرف ديرهنگام صبحانه   بهترين زمان صرف صبحانه، ابتداي روز و اول صبح است؛ درست زماني كه از خواب بيدار مي‌شويد. هر چه براي خوردن صبحانه صبر كند بعد از آن بيشتر گرسنه مي‌شويد. به خاطر داشته باشيد كه هدف اصلي صبحانه فراهم كردن سوخت كافي براي بدن شما بعد از يك مدت طولاني است كه چيزي نخورده‌ايد. هنگامي‌كه زمان صبحانه به زمان نهار نزديك باشد، كارايي خود را ندارد.     •••     در نهايت اگر مي‌خواهيد صبحانه شما را راضي نگه دارد، سعي كنيد انجام اشتباهات فوق را به حداقل برسانيد و هميشه به ياد داشته باشيد كه خوردن هر صبحانه‌اي بهتر از نخوردن صبحانه است.     منبع: سالم زي